Салмақ жоғалтуға арналған жұмыртқа диетасы

Көмірсулардан тұратын тағамдарды қатаң шектейтін ақуыздық диеталар салмақ жоғалтудың ең жылдам тәсілдерінің бірі болып табылады. Салмақты жоғалтудың ақуыздық әдісінің нұсқаларының бірі - жұмыртқа диетасы. Әдіс тек жұмыртқалармен қоректенуді қамтымайды, бірақ оларды салмақ жоғалту үшін ақуыздың негізгі көзі етеді.

Негізгі қағидалар

Жұмыртқа диетасы бірнеше принциптерге негізделген:

• көмірсулар мен майлы тағамдарды, фаст-фудты тұтынуды шектеу;
• ақуыз көздерін - жұмыртқаны, етті, сүт өнімдерін, дәрумендер мен талшықтарды белсенді тұтыну;
• диета мен ұйқыны сақтау.

Жұмыртқа диетасымен диетаның калориясын дәл есептеудің қажеті жоқ.

Тағамның күнделікті бөлігінің энергетикалық құндылығы 900-1000 ккал құрайды. Диетаның қатаң нұсқаларымен - 500-600 ккал. Көрсеткіштер аз өсу және салмақ жоғалту кезінде де кем дегенде 500-600 ккал тапшылықты құруға мүмкіндік береді.

Диетадан максималды нәтижеге жету үшін сізге бірнеше ережелерді сақтау қажет:

• күніне 3-4 рет тамақтаныңыз, тамақ арасындағы тіскебасарларды алып тастаңыз;
• ұйықтар алдында кем дегенде 4 сағат кешкі ас ішіңіз;
• тұзды тәулігіне 2-3 г дейін шектеңіз; қысқа мерзімді диеталармен тұзды толығымен жоюға болады;
• тәулігіне 2 литр су тұтыну. Сіз сұйықтықтың жылдамдығын 1 кг салмаққа 30-40 мл жылдамдықпен жеке есептей аласыз;
• рұқсат етілген өнімдер:
  • қайнату;
  • пісіру;
  • шикі жеу;
  • майсыз грильге немесе құрғақ табаға қуырыңыз;
• тәулігіне 4 жұмыртқадан көп емес тұтыныңыз;
• жұмыртқаны сүт өнімдерімен, етпен және балықпен біріктіру ұсынылмайды;
• күніне 8-9 сағат ұйықтау;
• күнделікті жаттығу және спорт:
  • жүгіру;
  • жүзу;
  • велосипед тебу және роликпен сырғанау;
  • ашық ойындар;
• егер сіз диетаны бір аптадан артық ұстасаңыз, мультивитаминді және минералды кешендерді қабылдаған жөн;
• жұмыртқаны жұмыртқа салғаннан кейін 5-7 күн ішінде жаңадан жеген жөн;
• жұмыртқаларды термиялық өңдеу жұмыртқа ақуызының сіңімділігін 50% -дан 90-92% -ға дейін арттырады, оның қорыту уақыты мен қанықтылық сезімін арттырады.

Оң және теріс ұпайлар

Жұмыртқа диетасының артықшылығы:

• жоғары тиімділік - шектеулердің 3-7 күнінде сіз 2-ден 5 килограмға дейін, ораза кезінде - 1 килограмға дейін салмақ тастай аласыз;
• диеталық тағамдарды оңай дайындау;
• бірнеше диета нұсқаларының болуы - апельсин және грейпфрут жұмыртқасы, Brody және Habibi диеталары, жұмыртқа мен қызанақ;
• күнделікті рациондағы ақуыздың, витаминдердің және амин қышқылдарының көп мөлшері;
• бұлшықет массасын тиімді арттыруға мүмкіндік беретін ақуыздың жоғары сіңімділігі;
• күнделікті жұмыртқаны тұтыну оңай, тез сіңімді кальций қорын құруға мүмкіндік береді - ұнтақ қабықтарына айналдырылады.

Бұл әдістің кемшіліктеріне мыналар жатады:

• салмақ жоғалту тек жинақталған майдың арқасында ғана емес, сонымен бірге сұйықтықтың бөлінуіне байланысты пайда болады;
• диетаны қатаң сақтай отырып, салмағын жоғалтқандар аштыққа ұшырауы керек - жұмыртқалардың ас қорыту ұзақтығы тамақтану арасындағы үзіліске қарағанда айтарлықтай аз;
• диетадағы көмірсулардың жетіспеуі концентрацияға, есте сақтау қабілетіне, ойлауға кері әсер етеді, бас ауруы мен шаршағыштықты тудыруы мүмкін;
• қатты калория шектеуі күш жаттығулары кезінде төзімділік пен салмақ шегін төмендетеді;
• өзін-өзі басқарудың жетіспеушілігімен, тіпті қысқа мерзімді диета диетаға сәйкес келмеуді және шамадан тыс тамақтануды тудыруы мүмкін, бұл май массасының одан да көп жиынтығына әкеледі;
• тауық жұмыртқасы - холестериннің бай көзі, атеросклероз және басқа жүрек-қан тамырлары ауруларымен ауыратын адамдарға зиянды майлы алкоголь.

Рұқсат етілген өнімдер

Жұмыртқа диетасы кезінде рұқсат етілген тағамдардың тізімі:

• термиялық өңделген жұмыртқалар - қатты қайнатылған немесе «пакетте», браконьер, омлет;
• көкөністер - қырыққабат, салат, рукола, шпинат, қияр, цуккини, қызанақ, болгар және салат бұрышы, сәбіз, аз мөлшерде - пияз, шалғам, жасыл бұршақ;
• Арық ет - сиыр мен бұзау, майсыз шошқа еті, қоян, тауық және күркетауық;
• ақ балық - хек, бадал, поллок, треска;
• майсыз сүт өнімдері - сүзбе немесе ірімшіктің майлылығы сәйкесінше 5% және 15-20% -дан аспауы керек;
• қантсыз сусындар - минералды және таза су, зімбір, жасыл және шөп шайы, цикорий.

Сіз тамақты лимон шырыны мен бальзам сірке суы, жаңа зімбір және ақжелкен тамырымен дәмдеуіңізге болады. Диетаның барлық уақытында дәмдеуіштерді пайдалануды шектеген жөн.

Келесі өнімдерге аз мөлшерде рұқсат етіледі:

• қышқыл және тәтті және қышқыл жемістер - цитрус жемістері, қантсыз алма, киви, өрік, қара өрік тәулігіне 1-2 жеміс;
• дәнді және кебекті нанның тосттары;
• қарақұмық ботқасы;
• әлсіз кофе және қара шай;
• Суға малынған кебекті немесе ұнтақты талшықты күніне бір рет 2 шай қасықтан ішуге болады.

3 күнге дейінгі қысқа мерзімді диеталар үшін көмірсутекті тағамдарды - жарма, жарма, нанды толығымен алып тастап, дәстүрлі ыстық сусындарды шөп пен зімбір шайымен алмастырған жөн.

Жұмыртқа диетасының қатаң нұсқаларында - цитрус, жұмыртқа-қызанақ диеталарында тек жаңа салат жапырақтары мен жұмыртқа немесе көкөністер, жұмыртқа мен апельсинге рұқсат етіледі.

Ұзақ шектеулермен ақуыз-көкөніс диетасынан ауытқуға жол беріледі, бірақ күн сайын емес.

Тыйым салынған тағамдар

Диета кезінде келесі тағамдарды қолдануға қатаң тыйым салынады:

• қант және бал;
• наубайхана және макарон өнімдері;
• тәтті жемістер - қауын, қарбыз, банан, манго, жүзім, інжір, құрма, хурма;
• жеміс шырындары;
• кептірілген жемістер;
• жаңғақтар мен тұқымдар;
• консервілер, джемдер, зефир, мармелад;
• кондитерлік өнімдер - балмұздақ, шоколад, кәмпит және печенье;
• картоп;
• ботқа (қарақұмық қоспағанда), бұршақ тұқымдастар;
• майлы сүт және сүт өнімдері;
• шұжықтар, шұжықтар, шошқа майы, бекон, майлы ет және балық;
• бай балық пен ет сорпалары, бай сорпалар;
• майонез, соя тұздығы, тұзды және ащы тұздықтар, кетчуп;
• көкөніс және май;
• алкогольдік сусындар.

Дәрігерлердің пікірі

• Диетологтар жұмыртқа диетасын 10 күннен артық ұстауға кеңес бермейді. Диетаны ұзақ уақыт сақтау - 2-4 апта диетаны түзетуді және медициналық бақылауды қажет етеді.
• Гастроэнтерологтар асқазан-ішек жолдарының қабыну және жаралы аурулары бар адамдарға цитрус жұмыртқасы мен қызанақ жұмыртқасына жабысуды ұсынбайды.
• Эндокринологтар - гормоналды және метаболикалық бұзылулар кезінде - қант диабеті, гипотиреоз, семіздік, жұмыртқа диетасы денсаулықты нашарлатуы мүмкін дейді.

Диета рецептері

Диеталық тағамдар аз калориялы болуы керек, бірақ дәмсіз болмауы керек.

Тұздың жетіспеушілігін келесідей өтеуге болады:

• жаңа піскен шөптер - тимьян, розмарин, ақжелкен;
• көкөністер - қызанақ, болгар бұрышы;
• құрғақ және ұсақталған балдырлар.

Пештегі омлет

Пешке суфле немесе омлет дайындау үшін сізге қажет:

• жұмыртқа - 2-3 дана;
• майсыз қаймақ - 1-2 ас қасық. л;
• бір шөкім дәмдеуіштер (тұзды қоспағанда);
• қалыпты майлауға арналған зәйтүн немесе басқа өсімдік майы.

Ақуыздарды бөліп, тоңазытқышқа салыңыз. Сарысын шайқаңыз және қаймақпен ақырын араластырыңыз. Жұмыртқа қоспасымен дәмдеңіз.

Жеке құрғақ ыдыста салқындатылған ақуызды берік болғанша шайқаңыз. Қалған ингредиенттерге белоктарды араластыру үшін күрекшені пайдаланыңыз.

Қоспаны май жағылған ыдысқа май құйыңыз. Пеште + 180 ° С температурада 10-14 минут пісіріңіз.

Бұрышқа қуырылған жұмыртқа

Тағам дайындау үшін сізге қажет:

• жұмыртқа - 2-4 дана;
• үлкен болгар бұрышы - 1 дана;
• құрғақ теңіз балдыры - 1 шымшу;
• жасыл шоқ - жасыл пияз, ақжелкен немесе аскөк жұқа қауырсындары.

Көкөністерді өзегінен аршып, жуып, 1, 5-2 см қалың сақиналармен кесу керек. Сақиналарды алдын ала қыздырылған құрғақ табаға салыңыз да, оларды бетіне басыңыз.

Сақиналардың ортасына 1 жұмыртқа құйыңыз, құрғақ балдырларға аздап себіңіз.

Ақуыз қатып қалғаннан кейін, жұмыртқаны туралған пияз немесе шөптермен себіңіз.

Цитрус қосылған жұмыртқа

Цитрус пен жұмыртқа салаты үшін сізге қажет:

• жұмыртқа - 2 дана;
• үлкен апельсин - 1 дана ; ;
• майсыз жұмсақ ірімшік - 100 г;
• табиғи йогурт - 6-7 ас қасық. л.

Тағамды дайындау үшін жұмыртқаны қайнатып, суытып, қабығынан шығару керек.

Апельсинді тазалап, кішкене бөліктерге кесіңіз. Жұмыртқа мен ірімшікті үккіштен өткізіңіз немесе кішкене текшелерге кесіңіз.

Салатты дәмдеуіштерден кейін йогуртпен араластырыңыз.

3 күндік жұмыртқа диетасының үлгісі

Бірінші күн

• таңғы ас - 2 қатты пісірілген жұмыртқа, 1 стақан жаңа сығылған апельсин шырыны немесе апельсин және грейпфрут шырыны;
• түскі ас - қызанақ, ақжелкен мен болгар бұрышының, омлеттің көкөніс салаты;
• түстен кейінгі шай - алма немесе апельсин - 1 дана;
• кешкі ас - 150 г винегрет картопсыз және өсімдік майынсыз.

Екінші күн

• таңғы ас - 2 жұмыртқа қуырылған жұмыртқа, лимон қосылған қара шай;
• түскі ас - алма, апельсин және w киви қосылған жеміс салаты;
• түстен кейінгі тағамдар - қайнатылған тауық еті 150 г, лимон шырынын, грейпфрут немесе апельсинмен құйылған - ½ дана;
• кешкі ас - қайнатылған жұмыртқа - 2 дана, көкөніс міндетті емес - 1 дана.

Үшінші күн

• таңғы ас - 1-2 жұмыртқадан тұратын омлет, шөп шайы;
• түскі ас - фольгада 150 г пісірілген көкөніс салаты, күркетауық немесе тауық еті;
• түстен кейінгі шай - алма немесе майсыз айран - 1 ас қасық;
• кешкі ас - қайнатылған жұмыртқа - 2 дана.

Диетадан дұрыс шығу

Диета аяқталғаннан кейін сіз диетаға тағамдарды біртіндеп енгізуіңіз керек:

• өсімдік және жануар майлары;
• ботқа;
• нанның сау сорттары - қара бидай, дәнді дақылдар, кебек нан;
• кептірілген жемістер мен бұршақ дақылдары.

Өнімдерді мәзірге мүмкіндігінше кешірек қайтарыңыз:

• кондитерлік өнімдер;
• майлы ет;
• шұжықтар;
• бай сорпалар мен сорпалар.

Нәтижелерді сақтау және салмақ жоғалтуды жалғастыру үшін тағамның калориялығын санаған жөн. Тәуліктік калория мөлшері бойына, бастапқы салмағына және жоғалған салмақтың белсенділік деңгейіне байланысты 1200-1800 ккал құрайды.

Қарсы көрсеткіштер мен ұсыныстар

Жұмыртқа салмағын жоғалтуға қарсы көрсеткіштер:

• жұмыртқа ақуызына аллергия;
• атеросклероз;
• инфаркт және инсульт тарихы, оның ішінде уақытша ишемиялық шабуылдар; ауыр жүрек-қан тамырлары патологиялары;
• семіздік, қант диабеті;
• асқазан-ішек жолдарының өткір аурулары - гастрит, панкреатит, гастродуоденит, колит, асқазан мен он екі елі ішектің жарасы, колит, гастроэзофагеальді рефлюкс ауруы;
• Бүйрек жеткіліксіздігі;
• жоғары физикалық белсенділік;
• балалар, жасөспірім және қарттық;
• жүктілік және емізу.

Дені сау адамдар үшін жұмыртқа құрамындағы холестерин мөлшері диета ұстауға кедергі болмайды.

Теңгерімсіз диетаны ұзақ уақыт бойы сақтау асқазан-ішек жолдарының ауруларының пайда болуына немесе өршуіне, зат алмасудың бұзылуына, әл-ауқаттың күрт нашарлауына әкелуі мүмкін.

Арықтау үшін жұмыртқа диетасында болу абайлап ұсынылады. Диетаны бастамас бұрын дәрігердің кеңесі қажет.